Вино Domaine Chanson Le Bastion Beaune 1er Cru

Особенности производства и выдержки

Виноград собирается вручную с отбором с нескольких участков категории Премье Крю. Прессование осуществляется целыми гроздьями. Ферментация проходит в бочках при низкой температуре, а розлив по бутылкам выполняется согласно лунному календарю. Вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке во французских дубовых бочках объемом 228 литров, из которых 20% являются новыми. Процесс выдержки происходит в погребах Бастиона.

Аромат и вкус

Аромат вина богатый и цветочный, с нюансами лимонного крема, сливочного масла, яблочного повидла и ванили. Вкус комплексный и плотный, с хорошо сбалансированной кислотностью, сливочной текстурой и свежим фруктовым послевкусием. Вино не лишено признаков выдержки, в нем чувствуются тона выпечки.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется подавать к ризотто, полутвердым сырам, кролику и блюдам из морепродуктов.

Для юрлиц и HoReCa

Детали партии и наличия уточняются у менеджера, возможен самовывоз со склада в Санкт-Петербурге.

18+. Информация носит справочный характер и не является призывом к употреблению алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.