Вино Paul Cluver Pinot Noir

Характер вина, состав и выдержка

Вино обладает тёмно-гранатовым цветом. Процесс выдержки длится 11 месяцев в дубовых бочках. Особенностью производства является малолактическая ферментация, проходящая в бочках из французского дуба. При этом 15% бочек являются новыми, а остальные — второго, третьего и четвертого использования.

Аромат и вкус

Аромат вина сложный и выразительный. Он сочетает ноты терпкой вишни, гвоздики, земли и дымка, дополненные нюансами апельсиновой цедры и подлеска. Вкус приятный и сбалансированный, с хорошей структурой. Вкусовой профиль повторяет ароматические ноты, отличается умеренными танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется сочетать с выдержанными сырами, крупной дичью, уткой и фуа-гра.

Для юрлиц и HoReCa

Детали партии и наличие уточняются у менеджера, возможен самовывоз со склада в Санкт-Петербурге.

18+. Информация носит справочный характер и не является призывом к употреблению алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.