Вино Domaine Chanson Chassagne-Montrachet

Особенности производства и выдержки

Виноград собирается вручную с отбором с 6 собственных участков. Прессование происходит целыми гроздьями, ферментация проходит в бочках при низкой температуре. Розлив по бутылкам осуществляется согласно лунному календарю. Вино выдерживается 15 месяцев на тонком дрожжевом осадке во французских дубовых бочках объемом 228 литров, из которых 20% являются новыми.

Органолептические характеристики

Цвет вина — соломенно-золотистый. Аромат пышный и богатый, наполненный нюансами подсушенных полевых трав и цветов, дымка, желтых фруктов, киви, ванили, сливочного масла, мускатного ореха с солоноватой минеральностью. Вкус комплексный, маслянистый и мощный, с хорошо сбалансированной яркой кислотностью и сливочной текстурой. Послевкусие изобилует тонами спелых фруктов, овсяного печенья и орехового крема.

Гастрономические сочетания

• Полутвердые сыры
• Свинина
• Телятина
• Блюда из морепродуктов

Для юрлиц и HoReCa

Детали партии и наличия уточняются у менеджера, возможен самовывоз со склада в Санкт-Петербурге.

18+. Информация носит справочный характер и не является призывом к употреблению алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.